Poboljšani proizvod za oštrilo noževa, koji je uglavnom dizajniran za komercijalne aplikacije i noževe od specijalnih materijala. Na primjer, restorani, restorani, klaonice i druga mjesta gdje su potrebe za izoštrenjem vrlo velike i za koje je potrebna visoka efikasnost izoštrenja, više je pogodan za izoštrivač električnog noža. Osim toga, novi tip nož-keramički nož, zbog svoje vrlo visoke tvrdoće, ne može se uglačati običnim izoštračima za domaćinstvo, ali električni izoštrivač noža pomoću dijamantnih medija može da ugaji potrebama.
